Ecco la nostra proposta
dai nostri cuori
La nostra Cucina
Immergiti in un viaggio di sapori autentici attraverso la nostra selezione di piatti, dove la tradizione culinaria toscana incontra la creatività e l'innovazione.
Le nostre Pizze
Gusto unico e leggerezza: impasti a lievitazione naturale che garantiscono digeribilità e croccantezza, abbinati a ingredienti freschi per un sapore indimenticabile e genuino.
I nostri Burgers
Una fusione tra tradizione e innovazione. Carne selezionata dall' antica macelleria di Diego Ghelli e ingredienti freschi per un'esperienza culinaria indimenticabile.
B
Benvenuti nel nostro Ristorante
Ciao, sono Silvia, la proprietaria di Brandibirra. È con grande orgoglio che vi invito a scoprire il nostro ristorante, un luogo dove la passione per la buona cucina e l’accoglienza si fondono per creare un’atmosfera unica. Nel nostro ristorante ogni dettaglio è pensato per regalarvi un’esperienza culinaria indimenticabile.
Qui al Brandibirra, ci impegniamo a portare in tavola il meglio della tradizione italiana, arricchita da un tocco di modernità. Dalle nostre pizze leggere e fragranti, grazie a un impasto a lievitazione naturale, alle nostre specialità gourmet nell’hamburgeria, fino ai piatti espressivi della nostra cucina toscana, ogni boccone è un viaggio nel gusto.
L’ambiente del nostro ristorante è caldo e accogliente, pensato per farvi sentire come a casa, sia che veniate per una cena romantica, un pranzo in famiglia o una serata rilassante con gli amici, ogni visita si trasforma in un momento speciale, un ricordo da custodire.
Durante la pausa pranzo, approfitta del nostro menu speciale, pensato per chi cerca un’opzione veloce ma di qualità e a prezzo ridotto. Ogni giorno offriamo piatti diversi, assicurando freschezza e varietà per tutti i gusti.
&
Maurizio Marsiglia il “Freestyle Chef”
Nel cuore della nostra cucina batte la passione e la creatività di Maurizio Marsiglia, noto come il “Freestyle Chef”. Maurizio porta con sé una profonda comprensione delle tradizioni culinarie, mescolata sapientemente a un approccio innovativo e audace. La sua arte non si limita a riprodurre i classici, ma li eleva, infondendo in ogni creazione un tocco distintivo e contemporaneo. La sua filosofia culinaria si basa sulla sperimentazione e sul coraggio di esplorare nuove frontiere del gusto, mantenendo sempre un profondo rispetto per la qualità e l’autenticità degli ingredienti. Con Maurizio ai fornelli, ogni pasto diventa un’avventura entusiasmante, un percorso imprevedibile tra sapori consolidati e sorprendenti innovazioni.
Il nostro Menù
Variabile settimanalmente
Cucina
Fiorentina di Sakura
€ 6 hg
Cheesecake di Chianina con cipolle caramellate
€ 14
Cacciucco alla Livornese
€ 25
Medaglione di controfiletto con scaglie di tartufo
€ 20
Gnocchetti al ragù di polpo
€ 15
Chitarrina cacio e pepe
€ 14
Maialino cotto a bassa temperatura su crema di cachi e mandorle
€ 14
Tagliata di tonno su rucoletta e glassa di balsamico
€ 18
Pizze
Brandipizza
€ 12
Doppia mozzarella fiordilatte, melanzane, gorgonzola, salamino piccante, crema di tartufo
San Valentino
€ 12,50
Doppia mozzarella fiordilatte, salmone norvegese, pomodorini ciliegini, rucola, mascarpone
Saporita
€ 12
Doppia polpa di pomodoro, origano, peperoncino, ciliegine di Bufala, acciughe Cantabrico
Burgers serviti con patatine rustiche
Classico
€ 13,50
Medaglione di carne 200gr con pomodoro, insalata, ketchup e maionese
Carbonaio
€ 16,50
Medaglione di carne 200gr, uovo all’occhio di bue, bacon croccante, salsa BBQ, ketchup, maionese, insalata
Atomico
€ 18
Medaglione di carne 200gr, tomino piemontese, bacon croccante, ‘nduja, peperoni grigliati, salsa BBQ, pomodoro, insalata, ketchup, maionese
Customer
stories about us
Aenean consectetur lacinia diam a tincidunt. Vivamus facilisis lacus non velit suscipit pellentesque. Nam ac mauris nec mi lobortis sollicitudin sed at lacus. Fusce volutpat, dolor in suscipit pharetra, lacus sapien sollicitudin quam, non aliquam ex neque eu lectus.
Katey Gallardo
Proud client / CEO
Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Praesent in velit vehicula, iaculis tortor eu, placerat elit. Aenean iaculis nulla nec condimentum pulvinar.
Brandon Wolf
Accountant